Lage hjemmelaget kyllingpostei, som blir 100 ganger bedre enn kjøpt kyllingpostei
Foto: fra åpne kilder
En slik paté er godt lagret, har en rik smak og delikat konsistens
Hjemmelaget kyllingpostei er en mør, smakfull og budsjettvennlig oppskrift som er lett å gjenta selv på en hverdag. Oppskriften på et velsmakende pålegg på brød er delt av RBC-Ukraina med henvisning til innlegget i Hermetisering og matlaging.
Oppskrift
Ingredienser:
- Kyllingfilet – 2 stykker (du kan bruke annet kjøtt).
- Løk – 2 store løk.
- Gulrøtter – 2 stk.
- Krem – 50 ml.
- Kjøttkraft – 1-2 øser.
- Salt, sort pepper – etter smak.
- Muskatnøtt – en klype.
- Hvitløk – 1-2 fedd.
- Smør – til steking og helling.
Tilberedning
- Kok kyllingkjøttet i saltet vann til det er mørt, spar på kraften.
- Stek løk og gulrøtter i smør til de er myke og lett gylne.
- Tilsett kjøttdeig, hvitløk, krydder, 1-2 øser med kraft og fløte.
- La alt småkoke sammen i ca. 5 minutter på svak varme.
- Blend blandingen med en blender til den har en kremet konsistens. Tilsett eventuelt litt mer kraft eller krydder.
- Fordel patéen i beholdere og hell det smeltede smøret over.
- Sett i kjøleskapet i minst noen timer.
Denne patéen holder seg godt, har en rik smak og delikat konsistens. Den kan serveres med brød, kjeks eller som forrett på et festbord. Enkel sammensetning og rask tilberedning gjør denne oppskriften til et virkelig funn for hjemmet.
