Hvor mange kopper te du kan drikke om dagen
Foto: fra offentlige kilder
Hvordan te påvirker helsen: hvor mange kopper av ulike typer te du kan drikke om dagen
Ifølge en storstilt studie, hvis resultater ble publisert av det medisinske tidsskriftet (Annals of Internal Medicin), er en trygg og til og med nyttig norm for en voksen inntak av 2 til 3 kopper te om dagen. Forskere har analysert data fra nesten 500 000 mennesker og funnet ut at de som overholder denne mengden, har 9-13 % lavere risiko for å dø av alle årsaker sammenlignet med de som ikke drikker te i det hele tatt. National Institute of Health (NIH) bekrefter at 2 eller flere kopper svart te om dagen er forbundet med en lavere risiko for å dø av hjerte- og karsykdommer og hjerneslag.
Høyere doser – mer enn 4-5 kopper – har heller ikke vist seg å ha noen negativ innvirkning på levetiden, men de øker belastningen på kroppen betydelig på grunn av koffein og utvasking av mineraler.
Koffein i te: hva du bør tenke på
Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) anbefaler at man ikke inntar mer enn 400 mg koffein per dag. Dette tilsvarer omtrent 5 kopper sterk svart te eller 8 kopper grønn te, men ernæringseksperter anbefaler å stoppe ved 3 kopper for å unngå jernmangel.
Det er viktig å huske på at en kopp sterk svart te kan inneholde opptil 90 milligram koffein. Selv om den teoretiske dødelige dosen koffein for mennesker ligger på rundt 10 gram (tilsvarende over 160 kopper te om dagen), starter alvorlige helseproblemer mye tidligere.
Mengden koffein i te varierer avhengig av typen te. Hvit te og oolong-te tillater opptil seks kopper om dagen. Grønn te, til tross for myten om at den er lett, inneholder opptil 50 milligram koffein per porsjon, noe som begrenser forbruket til åtte kopper per dag.
Effekt av te på mineralabsorpsjon og fordøyelse
Et viktig trekk ved te er tilstedeværelsen av tanniner – tanniner som binder jern og forhindrer absorpsjon fra magen. Det er derfor ernæringseksperter anbefaler å drikke te ikke under et måltid, men minst 20 minutter etter det. Systematisk brudd på denne regelen kan føre til jernmangel, anemi, sprøtt hår og konstant sløvhet. I tillegg stimulerer drikken vannlating, noe som akselererer utvasking av kalsium, magnesium og B-vitaminer fra kroppen.
Urtete og farlige tilsetningsstoffer
Urtete krever en individuell tilnærming til forbruk, da deres effekt på kroppen avhenger av de spesifikke egenskapene til plantene i sammensetningen. I motsetning til tradisjonell te inneholder kamilleinfusjon nesten ingen koffein, noe som gjør at den kan konsumeres uten strenge begrensninger. Imidlertid bør myntebaserte drikker drikkes i moderasjon, spesielt av personer med en tendens til hypotensjon, da de i tillegg kan redusere blodtrykket.
I tillegg peker vitenskapelige studier publisert i Journal of Food Chemistry på skjulte risikoer selv i en testet samling. Pyrrolizidinalkaloider, plantegifter som kan ha negative effekter på leverfunksjonen ved regelmessig inntak, ble funnet i 90 % av urteteprøvene, særlig i de som var beregnet på barn og gravide. Dette bekrefter nok en gang at selv naturlige urtedrikker ikke bør betraktes som helt ufarlige hvis de konsumeres ukontrollert.
Anbefalinger for inntak av te
Spesialister anbefaler å diversifisere dietten ved å veksle mellom forskjellige typer te. Dette bidrar til å redusere den kumulative belastningen av koffein på nervesystemet. Det sikre antallet kopper per dag avhenger direkte av typen te og konsentrasjonen av aktive stoffer i den:
Hvit te og Oolong inneholder mindre koffein. De kan drikkes opp til 6 kopper per dag (ca. 1,2 liter), noe som anses som en trygg grense for en frisk person.
Til tross for sitt rykte som en «lett» drikk, inneholder grønn te opptil 50 mg koffein per porsjon. Studier tyder på at man bør drikke opptil 8 kopper per dag, men på grunn av den høye konsentrasjonen av antioksidanter og deres effekt på mineralopptaket anses 3-5 kopper som optimalt.
Svart te inneholder mest koffein (opptil 90 mg i en sterk kopp). Derfor er det bedre å begrense forbruket til 3-4 kopper per dag, for ikke å overskride den daglige stimuleringsgraden.
Overdreven tedrikking (utover de fastsatte grensene) kan fremkalle angst, søvnløshet og takykardi. I tillegg er det viktig å ta hensyn til tanninenes virkning: ikke bare stimulerer de utskillelsen av kalsium og magnesium, men de blokkerer også aktivt jernabsorpsjonen. Forskning fra University of California bekrefter at det å drikke te hele tiden kan føre til jernmangel og anemi. For å minimere denne risikoen bør alle typer te inntas som et separat mellommåltid eller 20-30 minutter etter et måltid.
Det finnes spesifikke retningslinjer for teforbruk for visse kategorier av mennesker.
- Ved høyt blodtrykk, lever- eller hjertelidelser eller endokrine patologier er grensen 2-3 kopper.
- Den daglige dosen for gravide og ammende mødre bør ikke overstige 3 kopper, slik at koffein og naturlige urtetoksiner ikke påvirker fosterets utvikling.
- Det anbefales ikke å gi te til spedbarn under to år. Etter fylte to år kan man gi en kopp svak drikke per dag.
- På grunn av aldersrelaterte endringer i hjerte- og karsystemet og den økte risikoen for kalsiumutvasking fra skjelettet, anbefales det at eldre mennesker begrenser seg til 2-3 kopper.
