Nyttige tips og livshacks for hverdagen

Havregrynkjeks: klassisk oppskrift

Foto: fra åpne kilder

Den er tilberedt av havreflak, som tidligere skal males med en kaffekvern til tilstanden av mel

Kok med barna dine, hjemmelaget, som er mye sunnere og bedre enn kjøpt i butikken. Kjeksene blir sprø på toppen og myke og smuldrende inni.

Tilberedt av havreflak, som tidligere må males med en kaffekvern til meltilstand.

Oppskrift

Ingredienser:

• havreflak – 200 g;
• kyllingegg – 1 stk;
• sukker – 2 ss;
• smør – 90 g;
• hevemiddel – 1 ts;
• vaniljesukker – 10 g;
• salt.

Tilberedning:

1. Mal havreflakene til mel med en kaffekvern, tilsett bakepulver og bland.
2. Bland mykt smør, sukker, vaniljesukker og salt i en bolle, og pisk med visp eller gaffel til en jevn masse.
3. Pisk inn egget, bland, hell i havremelet med bakepulveret, bland igjen, samle det til en ball.
4. Dekk deigen med plastfolie og sett den i kjøleskapet i 10-15 minutter.
5. Form kuler av deigen med hendene, legg dem på et bakepapirkledd stekebrett med litt avstand mellom dem, og trykk lett på hver kule med hånden.
6. Stekes i en forvarmet ovn på 180 grader i 10-15 minutter til de er gylne.

Tips:

• Om ønskelig kan du tilsette malt kanel i røren.